＜食事メニュー＞ 甲田式半日断食で推奨されている具体的な食事メニューの理想は
「五分づき米（玄米）・大豆製品・野菜中心のメニュー」です。 これはお肉好きの人にとっては、非常に苦しいものかもしれません。
初めのうちは普通の食事でかまいませんが、この段階からお肉はなるべく避けましょう。
そして朝食ぬきの半日断食に慣れてきたら、食事の内容も変えていきましょう。 ご飯を五分づき米や発芽米・あるいは玄米（胃腸の弱い人・よくかまない人には向かない）に変える。 小魚、大豆製品、生野菜と煮野菜を積極的にとり、肉・油は極力控えるといったように変化させていきます。
このような食事が実行できるようになれば、かなり少食に慣れ、食欲をコントロールできるあなたになっているはずです。
僕が人生の生き方や働き方、ストレスなどを考え辿り着いたのは 「病気をつくるのは自分、自分で病気を予防することは可能」ということです。 病気の原因は生活習慣です。 では自分の生活習慣を振り返ってみましょう。 1．1日をどのように過ごしているのか 2．人間としてどのような活動をしているのか（息をすることから食べること、眠ることまで） 3．心が生き生きと活性しているか。 生活習慣を振り返るにあたって、このなかで身体にとって最も大きな影響を与えているもの そして自分で調節できるものといえば食生活です。 考えてみてください。 我々の身体は、髪の毛から皮膚、爪の先まで、食べたものによって出来ているのです。
食生活を改めると、今までとは全く違う自分になります。 病気を防ぐためにも、病気を治すためにも、精神を健康に保つためにも 半日断食は威力を発揮してくれるものです。 健康になるということを真摯に考えたとき、外すことができないのが半日断食法だと思います。 →半日断食に取り組んだ方々の声
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